Nguyên liệu để chế biến thực phẩm là những sản phẩm dễ hỏng khi ở nhiệt độ bình thường hay môi trường bên ngoài. Để đáp ứng nhu cầu sử dụng của con người, nhiều loại kho bảo quản các loại hàng hóa khác nhau đã ra đời trong đó có kho mát bảo quản thực phẩm. Hãy cùng tìm hiểu về loại kho này nhé!

Hình ảnh minh họa thực phẩm
Hình ảnh minh họa thực phẩm

Kho mát bảo quản thực phẩm là gì?

Kho mát là nơi được thiết kế theo đặc tính của thực phẩm để bảo quản chất lượng của thực phẩm. Kho được lắp đặt với hệ thống làm mát để bảo quản và lưu trữ một lượng thực phẩm lớn mà tủ lạnh thông thường không thể chứa được.

Kho mát được sử dụng nhiều trong các doanh nghiệp, khu công nghiệp

Tác dụng của kho mát quản quản thực phẩm

Mô hình minh họa kho mát
Mô hình minh họa kho mát

Kho mát đóng vai trò quan trọng và ngày càng mang nhiều lợi ích cho người sử dụng. Đặc biệt đối với nhà máy, doanh nghiệp, bếp ăn công nghiệp lớn thì kho mát giúp bảo quản thực phẩm, tránh cho việc thực phẩm bị hỏng hay mất chất dinh dưỡng.

Ngoài ra, kho mát còn được sử dụng rộng rãi trong chế biến, bảo quản nông sản, thủy hải sản, rau củ, thuốc, trái cây tươi, rau xanh …

Những lợi ích khi sử dụng kho mát bảo bảo thực phẩm

Giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí

Thay vì việc lắp đặt nhiều tủ lạnh cùng một lúc thì một kho mát với diện tích lớn sẽ giải quyết được mọi vấn đề. Song song đó, là việc tiết kiệm được nhiều điện năng cho doanh nghiệp.

Hình ảnh mô hình minh họa kho mát
Hình ảnh mô hình minh họa kho mát

Sắp xếp thực phẩm dễ dàng

Một kho có diện tích rộng rãi sẽ tạo điều kiện cho bạn có thể sắp xếp thực phẩm gọn gàng, vệ sinh kho cũng nhanh chóng sau những lần sử dụng.

Lưu trữ được thực phẩm với số lượng lớn

Kho mát thường sẽ có diện tích lớn nên khả năng lưu trữ được nhiều hơn so với những chiếc tủ lạnh thông thường. Điều này đáp ứng được những yêu cầu của doanh nghiệp.

Cấu tạo của kho mát bảo quản thực phẩm

Kho mát hiện nay có nhiều loại khác nhau nhưng đều được cấu tạo từ phần cách nhiệt và phần làm lạnh.

Phần vỏ kho mát bảo quản thực phẩm

Phần vỏ nằm trong phần cách nhiệt của kho. Vỏ thường được làm từ những tấm cách nhiệt panel ngăn cách giữa không gian bên trong và bên ngoài. Tấm panel có độ nhẵn bóng cao, 2 mặt ngoài là inox hoặc tôn sơn tĩnh điện. Bên cạnh, vật liệu lõi làm từ xốp cứng có khối lượng nhẹ, khả năng cách nhiệt tốt và độ bền cao

Thông số kỹ thuật của vỏ kho mát

STTHạng mụcThông số kỹ thuật
1Kích thướcTheo yêu cầu của khách hàng
2Phương pháp lắp đặtLắp ghép tại hiện trường
3Phần tấm bảo ônPanel EPS dày 10mm, lõi EPS tỷ trọng cao 20-30kg/m3, hai mặt là lớp tôn mạ kẽm sơn tĩnh điện dày 0.35 – 0.45mm cán gân tăng cứng
4Phần cửa điCủa kho cánh Inox dày 100mm, phun lõi PU tỷ trọng 38 – 42 kg/m3, khóa chống nhốt, bản lề 180 độ
5Nhiệt độ áp dụngTừ 0 đến 10 độ C

 

Cấu tạo cửa kho mát bảo quản thực phẩm

Cửa được sản xuất với nhiều chủng loại và kích thước khác nhau như: cửa bản lề, cửa trượt … để đảm bảo được độ kín của kho khi sử dụng.

Khung bao của cửa được thiết kế nhiều tầng rất vững chắc và điện trở sấy, giúp cánh cửa luôn được khô ráo sạch sẽ cũng như dễ dàng thay thế.

Cửa đa phần được làm từ inox 304 không gỉ bên trong, có chất cách nhiệt, bản lề và tay khóa làm bằng vật liệu antimon hoặc inox đảm bảo độ cứng chắc và sáng bóng của cánh cửa. Ngoài ra, kết cấu Jont bao quanh để ngăn chặn khí lạnh thất thoát ra ngoài.

Cấu tạo kho mát
Cấu tạo kho mát

Kho Vận Miền Nam là đơn vị chuyên cung cấp dịch vụ cho thuê kho về các loại kho mát, kho lạnh, kho lưu trữ …với mục đích bảo quản nhiều loại hàng hóa khác nhau. Nếu như bạn hay doanh nghiệp của mình đang có nhu cầu thuê kho mát nhằm bảo quản thực phẩm thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé. Hotline: 0961 338 979

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *